1、竹絲雞的頭、頸、尾、足腳都是紅色的，而烏雞的頭、足腳都是灰色的，只有眼圈和嘴巴是紅色的。此外，竹絲雞的肉質偏紅，而烏雞的肉質較淡。
2、竹絲雞只需20來天虧歷即可達到市場出售的體重，而烏雞需要120天才能達到適合屠宰的體重。