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為什麽鹽水雞的翅膀又黃又脆?

材料

材料:雞翅500克,食用鹽2克。

輔料:原鹽400克。

1.雞翅買回來後用清水洗凈。

2.將事先準備好的鹽焗雞砂紙放在盤子上,將鹽焗雞翅裝入袋中。

3.將原鹽倒入砂鍋底部,先將鹽翻炒。

4.把包好的雞翅放進去,上面蓋壹層粗鹽。壹開始小火,10分鐘後轉小火,慢慢烤1小時。

5、裝盤,在烤的過程中都超級香。