大多數胃炎胃痛，都是胃酸過多引起，而小蘇打是堿性的，可以中和胃酸，暫時緩解胃酸型胃痛，當胃痛突然發作，可以選擇食用蘇打餅幹，過壹會若不再疼痛，則可不必再吃藥。
但餅幹是面食，吃多不利於消化，所以胃酸型胃痛如果反復發作，建議還是選擇藥物治療。