這並不太難，大約有五個步驟:
1，會腐乳和腐乳，泥；
2.鍋裏放米湯，焯壹下肉。
3、熱鍋，熱油，然後倒入腐乳；
4、加入醬油、蔥姜、料酒，攪拌均勻，然後加入淘米水，淘米水壹定不能過肉，大火燒開；
5、然後蓋上鍋蓋小火煨至肉爛，大火收汁。
希望這有所幫助
1，將肥腸放入水中，加入少許鹽浸泡在山西老陳醋的混合溶液中30分鐘左右。
2.翻面去除汙垢反復清洗。
3.在淘米水裏泡壹會兒，然後在清水裏輕輕搓幾下。
4.燒開的鍋裏加水，燒開，加入料酒，肥腸焯水，然後用水清洗幹凈。
5、肥腸加少許食用堿和鹽，反復洗，去除汙垢，再用山西老陳醋洗幾遍，再用清水洗幾遍，就沒有異味了。<