當前位置:菜譜大全網 - 食譜大全 - 傳統老上海派的家常做法;傳統老上海派的技藝。

傳統老上海派的家常做法;傳統老上海派的技藝。

1.材料:中筋面粉300g,水150g,糖10g,鹽2g,糖20g,豬油15g,面粉15g。

2.混合面團材料,揉成光滑的面團,放置20分鐘。

3、面團分成60克,搓圓待用。

4.打開面團,裹上甜糕點餡。其實也可以不用糕點直接包白糖。

5、切記嘴巴壹定要收緊,餡料不會鼓起來。

6.卷成喜歡的形狀。

7.刷水撒芝麻。

8、上下火風爐240℃12分鐘。