粉絲炒鵝蛋的正宗做法是什麽？

主料:鵝蛋兩個，粉條100g，蔥半根，青椒1個，姜適量，蒜5瓣，胡椒粉少許，幹辣椒適量，醬油適量，鹽適量。

1，鵝蛋煎好後備用。

2.粉絲泡在熱水裏

3.切好配料，放在壹邊

4、鍋裏放油，放入花椒和紅辣椒。

5.加入蔥姜和蠔油。

6.加入粉絲攪拌均勻後，倒入鵝蛋，加入生抽、老抽、鹽和少許水。

7.加入青椒和小蔥，攪拌均勻。

8.成品圖