1，電動打蛋器可以不用時間控制，因為不同時間雞蛋量不壹樣。
2.可以根據打蛋的程度來確定。如果妳想打破雞蛋，攪拌均勻，通常需要幾分鐘。如果要送雞蛋的話，時間會比較長。
3.只要蛋清全部起泡，幾乎是固體，蛋清傾斜的容器裏的雞蛋氣泡就不會流動。