鮑魚紅燒肉拌飯
材料：鮑魚、紅燒肉、冰糖、生姜
做法：
1.五花肉切塊倒料酒、放入姜片焯水去腥
2.鮑魚洗凈，切花刀清水煮熟撈出
3.五花肉不放油幹鍋煸炒至兩面金黃，盛出備用
4.鍋中倒油加入冰糖炒出糖色
5.倒入五花肉翻炒上色
6.1勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油
7.倒入鮑魚
8.加水漫過肉，放入香葉八角，小火慢煮40分鐘