調料:鹽適量。
1，黃瓜頭，尾，切片。
2.把雞蛋打好。
3.將洋蔥切成蔥花。
4.蛋液以直線的方式倒入翻滾的水中，因為君君喜歡絮狀的嫩雞蛋，也有人習慣將雞蛋煎好後放進去。
5、調入適量的鹽，煮湯用的鹽比炒菜略多。
6.撒上蔥花，拌勻。
7.壹碗正宗的清湯，水很少。完成了。