110g低筋面粉，兩個蛋黃，杏仁片，20g奶粉，50g黃油，20g糖粉。
在室溫下軟化黃油，加入糖粉，攪拌均勻。分三次加入蛋黃液，攪拌均勻。然後加入蛋黃攪拌均勻，每次都攪拌均勻。
篩入面粉和奶粉，攪拌至無幹粉，揉成面團。取10g左右的壹小塊，揉成球狀，稍微壓平，刷上蛋黃液，放上杏仁片，烤箱150度預熱，150度烤20分鐘。