大麻、花椒油、花椒粉哪個好？

花椒油比花椒粉更麻。香油是液體，花椒粉是固體。麻油和花椒粉用的壹樣，都是用來增麻的，只是花椒粉用處略小，而麻油比花椒粉更有用，更麻。花椒粉壹般用於水煮麻婆豆腐和燒烤，其他烹飪很少使用，而花椒油可用於炒菜、炒菜和涼菜。