驢肉怎麽做，餃子？

1.做驢肉餡時，多次往驢肉中倒入辣椒水，不斷攪拌驢肉使其吸收。因為驢肉壹般都是柴火，加辣椒水不僅能去腥，還能讓驢肉變成柴火。2.做驢肉餡的時候，因為驢肉太瘦，脂肪少，所以吃起來不香。加壹點五花肉糊，充分攪拌，驢肉蒸餃味道會更好。