1、泡打粉和酵母都可以用來做油條。
2、泡打粉是壹種復合膨松劑，由蘇打粉添加了酸性材料，並以玉米機為填充劑制作而成，這種粉劑還被稱為發泡粉、發酵粉。泡打粉是壹種快速發酵劑，經常用於西餅還有蛋糕的制作，這種食物在蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食物中都比較常見。