2.然後加入腐乳，汾酒，胡椒粉，味精，精鹽胸15分鐘。
3.將火腿切片。
4.把兔腿肉鋪在砧板上，放綠葉，撒上幹澱粉，再放火腿片。
5.在兔肉的壹端放上蔥和姜絲，卷成兔腿形狀，用細鐵絲紮好兔腿，用鐵鉤子鉤住，放入烤箱烤30分鐘左右。
6.將烤好的兔腿去絲，切成塊，放入盤中，兩邊襯上香菜葉。