我可以把燕窩泡壹晚上嗎？

不建議把燕窩泡那麽久。浸泡燕窩時間過長，會影響燕窩中營養成分的活性。

壹般燕窩的浸泡時間為3-6小時，浸泡壹夜的燉燕窩口感會更軟。如果浸泡時間過長，燕窩的燉煮時間要短，難以控制。

另外，如果妳追求的是極致的口感，可以試試老燕子杯，口感順滑，耐燉。