怎麽炸魚又脆又好吃？

1.配料:黃魚、面粉、鹽、油、五香粉、姜絲。

2.先將黃花魚洗凈，加鹽、五香粉、姜絲，攪拌均勻，腌制20分鐘。

3.加入面粉，攪拌均勻。

4.讓每條魚都裹上面粉。

5.鍋裏放油，油熱後放入魚。

6、慢火，註意翻面。

7、煎至兩面金黃，煎壹次會更脆。