喝牛奶是為了吸收蛋白質。如果空腹，會影響營養吸收。
除此之外，牛奶之後的水果，所有的水果都含有鞣酸或草酸。和牛奶壹起吃會形成不消化的沈澱，不利於吸收。蛋白質類物質的消化壹般比較慢，分開吃兩個小時以上比較好。
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