枇杷核含有氰苷，所以吃的時候壹定要去掉。吃枇杷不要吃核。
但枇杷籽可入藥，果實酸甜，性平；核:味苦，性平，入肺、胃經；水果:清肺、生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；主要用於治療肺熱咳嗽、久咳不愈、咽幹口渴、胃氣不足。用於咳嗽:枇杷核9 ~ 15g，搗碎，生姜3片，水煎去渣，早晚1次。