麥仁和麥芽的營養成分有區別嗎？

麥粒含有麥粒的所有營養成分，不含膽固醇，富含纖維。含有少量礦物質，包括鐵和鋅

麥芽是禾本科植物大麥的發芽穎果，可用於肝郁氣滯、胸脅脹滿、肝脾不和、噯氣納差等。，常與香櫞、佛手柑配伍，增加疏肝和胃的功效。