1.將指甲殼放入清水中浸泡，將沈澱物全部吐出，然後取出洗凈，再將蔥、姜切段備用。
2、從鍋裏倒油燒熱，再放入蔥姜炒香。
3、然後倒入指甲殼攪拌均勻。
4.加入蒜油和蠔油翻炒至指甲全部張開。
5.最後等湯幹了就可以上桌了。