主料：臘腸150g、毛豆200g
輔料：鹽適量、白糖適量、味精適量
1、臘腸洗凈後放入煮鍋裏煮熟。
2、毛豆剝去豆莢後放入水裏淘洗幹凈。
3、洗好的毛豆放入沸水鍋裏焯熟後放涼水裏沖涼備用。
4、臘腸煮熟後撈出略放涼。
5、把放涼的臘腸切成小丁備用。
6、把毛豆放入大碗裏，加入少許鹽、白糖、味精拌勻。
7、放入臘腸丁拌勻即可食用。