2.準備並清洗材料以備後用。
3.將鍋裏的水燒開放入牛肉，焯水3到4分鐘，撇去血水，然後撈出。
4.向鍋中加入水、牛肉和兩三片姜。
5.水燒開後，倒入洗凈的香菇和枸杞。
6.最後小火燉30分鐘左右就可以出鍋了。