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為什麽我的面包不能刷的很精致?有
要畫就要揉面筋。妳必須把面團揉得有點粘,這樣才不會粘得到處都是。當妳把它拉開時,它會像泡泡糖或橡皮筋壹樣有壹定的張力,它會形成壹層薄膜。這樣才能有細膩的結構和畫法。壹定要非常有耐心,壹直揉到位。無論是手揉還是面包機,都需要30-60分鐘。我希望妳能成功。
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