步驟:
1，鍋裏放涼水，取三四片姜和少許黃酒加入涼水中。
2.用刷子刷蟹表面，放在蒸籠夾層上，燒20分鐘。
3.在烹飪的時候準備好醬汁，既能調味驅腥，又能掛出鮮美的螃蟹。將姜切絲放入盤中，加入適量的鮮醬油和食醋。
4.看壹下20分鐘後螃蟹的烹飪情況。如果有蟹油，可以關火。
5、出鍋。