根據搜狐網中相關的信息，壹般情況下，壹月份是不適宜吃河蚌的，因為在這個月份，河蚌要進入休眠期，此時肉質會變得很硬，味道也不如其他季節期間的好，所以是不太適宜的。
河蚌是軟體動物門蚌科（學名：Unionidae）的壹類動物統稱，在壹些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。