草魚炒多久才熟？草魚片壹般炸幾分鐘。

1.壹般草魚片炒三分鐘。將炒鍋放在大火上加熱。加入植物油加熱至七成，約175℃。然後，用幹澱粉粘上草魚，掛上蛋糊，放入油鍋，即把鍋移至中火，煎三分鐘左右，至魚呈金黃色。

2.炸魚前先將魚塊腌好，用水沖洗掉腌好的黏液，瀝幹水分，加入面粉和雞蛋，攪拌均勻，達到裹漿的效果。