為什麽有的雪蛤是線狀

雪蛤主要區別在加工方式不同，導致有的雪蛤是線狀。市面上的雪蛤有雪蛤線油，聯體油，凈油(碎油)。

1、線油：線油外觀線型，優點在於活體取油，無雜質，不需額外清理，品質最高，價格最貴。

2、聯體油：聯體油外觀類似蝶形，為雪蛤油最傳統加工方式，需要自行清理雜質。

3、凈油：也稱碎油，片油，是已經去除雜質的雪蛤碎油。