主料:大蒜、雞蛋、香油、鹽。
主要工具:碗、蒜泥、盤子、筷子。
1.將大蒜去皮，浸泡在壹個幹凈的碗裏。將雞蛋煮熟去皮備用。
2.將蒜瓣放入蒜臼中，用2克鹽搗碎。
3.雞蛋去皮後，蛋清與蛋黃分離，蛋清打碎後壹起搗成蒜泥。
4.將蛋黃放入蒜泥中壹起搗碎，攪拌均勻。
5.加入調好的香油，用筷子拌勻即可食用。