鄭秀生，16歲入行，66歲退休，在北京飯店工作50年，擔任國宴，獲得中國烹飪大師終身成就獎。
20歲的時候，我給周恩來總理做過獅子頭，還當過2008年北京奧運會的廚師。水煮幹絲、油鱔糊、紅燒魚頭、紅燒馬鞍橋、螃蟹魚翅都是他的拿手好菜。