甲魚可以紅燒吃嗎？

甲魚燉的更好，營養損失更少。材料:活甲魚1，冬蟲夏草10，紅棗10，料酒2湯匙，鹽2/3湯匙，蔥姜2片，清湯1500 ml。做法:1。甲魚宰殺，用開水洗凈。2.洗蟲草。紅棗用開水泡軟。3.在砂鍋中加入清湯及原料、料酒、蔥姜，然後文火燉至甲魚軟爛。4、加鹽，挑出蔥和姜。