材料:牛肋排1000g，生抽4湯匙，老抽4湯匙，料酒2湯匙，姜片，辣椒，香葉，八角，桂皮。
步驟:
1，牛肋排焯水備用。
2、鍋中熱油，放入姜片，辣椒出香味。
3.倒入牛肋排翻炒。
4.加入香料。
5、加入生抽、老抽、料酒。
6、加入適量的水。
7.大火燒開，轉小火燜壹小時，最後大火收汁。