肉蟹1僅400g。
姜片、蔥段、味精、胡椒粉、精鹽、蠔油、生粉水。
生產方法
1.將螃蟹洗凈切碎，撒上少許生粉，放入油中炸至八成熟，瀝幹油。
2.將姜片和小蔥翻炒，加入適量湯汁，倒入螃蟹，加入蠔油、味精、精鹽和胡椒粉，翻炒均勻，用生粉水勾芡，加入尾油即可食用。