材料:清水1升，雞蛋8個。
輔料:八角1g，桂皮1g，香葉1g，紅茶10g，花椒粉2g，醬油5g，鹽3g。
1，倒水加雞蛋。
2.大火煮5分鐘。
3.控水，去水。
4.加入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉。
5、倒入醬油、鹽，煮2分鐘。
6、雞蛋打碎倒入湯中。
7.浸泡壹小時。
8.成品茶葉蛋。