黑米屬於低糖雜糧，其營養價值比較豐富，其中富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E等營養成分，適當食用有助於補充人體所需營養。
糙米也屬於低糖雜糧，其中富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，適當食用有助於改善胃腸功能、增強身體免疫力。