怎麽炒苦瓜才不至於這樣？

簡單，妳把苦瓜切開，然後用熱水抄，記得不要抄壞了，然後拿出來放在盤子裏，準備糖，紅幹辣椒(適量)，大火，加油。油熱時，放入紅幹辣椒，放入苦瓜，翻炒均勻，放入糖，再放入醋，收鍋。這個是苦的，酸甜的，呵呵，不用擔心，因為抄不會很苦。