用料
烏魚子 1塊52度白酒 20毫升京蔥 1段白蘿蔔 小半個
做法步驟
1、烏魚子小心撕去筋膜
2、兩面刷上白酒
3、重復2-3次，自然晾幹
4、烏魚子切成2厘米寬的長條，京蔥切段，白蘿蔔切成相等大小
5、用竹簽相間串起，熱鍋刷上壹層油
6、放上串好的烏魚子，中小火兩面各煎2-3分鐘至金黃即可