紅燒魚雜家常做法，正宗紅燒魚雜怎麽做

魚雜

500g

輔料

生姜

10g

蔥

10g

料酒

10g

鹽

5g

味精

5g

清水

100g

步驟

1.把魚雜清洗幹凈瀝幹水

2.鍋燒熱倒油

3.油燒熱放生姜，蔥

4.倒進魚雜炒變色，放料酒，糖，老抽鹽大火燒開轉小火燒20分鐘起鍋