1野雞
配件:
杏鮑菇200克，枸杞15粒，扇貝15粒。
調料:
鹽5克，姜4片，蔥8克，黃酒5克。
生產步驟:
1.將野雞洗凈切碎，扇貝用溫水浸泡。
2.枸杞洗凈，杏鮑菇洗凈，切成條狀
3.將雞塊放入杯中，少放黃酒、蔥、姜片、幹貝、鮑魚條。
4.倒壹點水，放在蒸鍋裏燉至少壹個半小時。
5.取出杯子前十分鐘加入枸杞和鹽。