練習:
將嫩橄欖焯水腌制後，壹起加水和鹽(比例為橄欖3公斤，腌菜和菠菜幹7公斤，鹽3公斤)，放入三角架中熬制，取出，在三角架中加入1公斤食用植物油，炒蒜，加入橄欖、腌菜幹和菠菜幹，加入適量味精。橄欖類蔬菜壹般可以保存半年以上。..