小麥澱粉二次脫水的影響

增加食物的粘度和稠度，改善食物的質地。二次脫水小麥澱粉是壹種食品添加劑，常用於食品加工，具有以下功能:

1，增加食物的粘度和稠度:二次脫水小麥澱粉能吸收水分，形成粘度和稠度，使食物口感更豐富。

2.改善食品的質地:小麥澱粉的二次脫水可以增加食品的彈性和韌性，改善食品的質地，使其更加柔軟，口感更好。