材料:蔬菜芯50克，幹貝50克，雞蛋1個，大米100克。
輔料:姜絲5g，清水1.2L。
1.準備好白菜末，姜絲，扇貝丁，米飯，雞蛋。
2.加水，加入米飯，姜絲和幹貝，煮沸。
3.燒開後，倒入菜芯，攪拌均勻。
4.倒入蛋液，煮沸。
5、填好盤子。
6.扇貝粥成品圖。