材料:蛤肉、香蔥壹根、幹紅辣椒1、大蒜3瓣、生姜1片、醬油2湯匙、料酒1湯匙、精鹽1湯匙、白糖1/2、味精1/2。
產量:1。
吐沙後清洗蛤蜊。2.
將洗幹凈的羽毛球放入沸水中焯壹下。3.
取出焯過的羽毛球，過篩，擠幹，放入容器中。4.
加入料酒，白糖，醬油，蒜末，姜末，韭菜和幹辣椒絲。5.
將所有材料攪拌均勻。6.
倒入食用菌做成的盤子裏。