1.面筋洗凈，撕成小塊。
2、香菜洗凈切碎，辣椒和大蒜切成小塊。
3.炒鍋放適量油，燒熱。加入胡椒和大蒜，翻炒。
4.加入料酒和蒜辣醬，攪拌均勻。
5.加入面筋攪拌均勻，然後加入醬油、糖、鹽、雞精攪拌均勻。
6、撒些麻辣鮮炒，加入香菜翻炒。
這樣壹個好吃的炒面筋就做好了，有嚼勁，更入味，特別好吃。