大蝦泥的常見做法是什麽？

準備材料:蝦仁8只，番茄醬1大勺，植物油1大勺，鹽2克，糖少許，料酒半勺，蔥花適量，醬油少許。

步驟:

1.將蝦洗凈，剪去須。

2、熱鍋熱油，爆香蔥花。

3.翻炒番茄醬。

4.倒入蝦仁，加鹽、料酒和少許糖翻炒。

5.蝦完全變色後，翻炒壹會兒，出鍋前點壹點醬油，攪拌均勻，改善顏色。

6.成品。