1.
香菇用熱水浸泡，瀝幹，切片；
2.
芹菜切小塊，用熱水焯壹下；
3.
大米和山西小米，洗凈；
4.
大米加1000ml水，加入蘑菇片和芹菜；
5.
中火煮20分鐘；
6.
加入適量鹽調味，煮10分鐘。
7.
這麽美妙的芹菜香菇小米粥就完成了！