準備食材:青甜椒、菠蘿、紅甜椒、豬肉。
練習:
豬肉切小塊，放紅薯澱粉，抓勻。
再次倒入大量澱粉，充分包裹每塊豬肉。
調個醬:1勺番茄醬+1勺醬油+1勺澱粉+半碗水。
菠蘿用鹽水浸泡半小時，加入1小碗水煮沸後取出。
用熱油將豬肉煎至兩面金黃熟透。
倒入菠蘿和青紅甜椒翻炒至碎。
倒入調好的汁液，小火煮至湯汁濃稠。