小龍蝦頭怎麽處理小龍蝦頭怎麽處理

1.第壹，小龍蝦買回家後，現在在水中養1-2天，直到吐出沈澱物。

2.然後先把小龍蝦的身體部位清洗幹凈。

3.清洗小龍蝦頭時，可以看到小龍蝦頭中間有壹條V字形的線。

4.這時候壹只手壓著蝦尾，另壹只手拿著剪刀剪到V字線上方壹點。

5.頭部蝦殼剖開後，只剩下蝦黃，其余部分清洗幹凈。

6.最後用清水清洗幹凈。