葡萄酒中的單寧是什麽

葡萄酒中的單寧是壹種常見的多酚類化合物，它普遍存在於植物表皮，葉子和未成熟的果實中，在品嘗葡萄酒時，可以感受單寧在葡萄酒中的幹澀感和細微的苦味。

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的壹種果酒。紅葡萄酒采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。靜酒不含有自身發酵或人工添加CO2的葡萄酒叫靜酒，即靜態葡萄酒。