1.紅鱗魚:學名紅鱗白甲魚，又名紅鱗魚、金錢魚，是壹種中小型魚類。它生活在海拔270至800米的泰山溪中，以泰山泉水為食。其肉嫩味美，藥用價值高。
2.松江鱸魚:在我國分布於黃海、渤海、東海，以松江修葉橋鱸魚最為著名。以每公斤4000元的價格成交。尼克松第壹次訪華時嘗過這種魚，贊不絕口。