1、山東泥鰍湯要煮20-30分鐘左右才能吃。
2、泥鰍的食用方式多種多樣，最常見的做法是清蒸、紅燒，將泥鰍燉湯也很美味。將泥鰍去除內臟後，將其清洗幹凈放入鍋中燉湯。不同鍋燉湯的時間也不壹樣，如果是普通砂鍋，則需要燉30分鐘，如果僅用高壓鍋就可以了。